普段から彼氏と同棲をしていて、料理が趣味のようになってきています。twitterでは、普段の料理の事やコツなどをつぶやいていこうと思っています!!
  • 食パンは玄米とか五穀米が入ったものを選びます★食が細いので少しでも栄養のあるものを…と考えちゃうんです★☆

  • 自分の為に料理を作ることよりも、好きな人のために料理を作るほうが断然楽しい★☆

  • ベトナムの麺「フォー」を作るためにベトナム調味料「ヌクナム」を初めて購入★ヌクナムはタイのナムプラーと同じ魚を発酵した調味料だけど、”ヌクナムはナンプラーよりも発酵度合いが低く、魚の香りがより強いものが多い★また塩味がナンプラーよりも弱い★”そうです★

  • アボカドは世界一栄養価のある果物★ヘタと果皮の間に隙間がないものを選んで下さい★皮が真っ黒でシワがあるものは熟しすぎです★触っても柔らかすぎるので分かります★またヘタが取れてその部分が黒くなっているものは変色の可能性があるので避けたほうが無難★

  • お魚大好き♪干物大好き♪ 魚は干物にすることカルシウムとリンが増えるそうです★でも、もともと含有量が少ないビタミンAとCは、干物にすることでほとんど失われてしまうので、大根おろしを添えたり、柑橘類を絞って食べると不足するビタミンを補足してくれるそうです★☆

  • リンゴジャムを余った春巻きの皮に包んでオーブントースターで焼くと、美味しいスイーツになります♪ 春巻きの皮、重宝してますw

  • 米麹から手作りした甘酒には生きた酵素が含まれています★だから私は最後発酵を止めるための加熱処理(沸騰)をしません★牛乳割するときも冷たい牛乳、もしくは人肌程度に温めた中に甘酒を入れます★生きた酵素は健康と美容に有効で、甘酒はとても安上がりな酵素液です★

  • アルコールを飲み過ぎると、急に心臓の動悸が激しくなることがあるんです、私★自分の心臓のことは分かっていたはずなのに…★再度反省★

  • 実家の母がお腹を壊しておかゆを食べていると聞き、昨晩、甘酒(ノンアルコール)を届けてきました★白がゆより栄養ありますから★

  • 私の水分補給はもっぱら紅茶と黒茶(プーアル茶)★どちらも発酵させてあるお茶なので、体を温めてくれます★朝食べた納豆も発酵食品★冷え性の私には発酵食品が欠かせないんです★☆

  • 先ほどの豆乳と同様、最近気になるのは生姜の取り過ぎ★生姜も漢方薬として使われているものです★過剰摂取の弊害は容易に想像できるはず★生姜の過剰摂取は口内や胃壁の粘膜を損傷させますよ!その結果、そこから菌やウイルスが増殖することも★

  • 食べ過ぎには、消化酵素が豊富に含まれている大根おろしがお勧め!但し、1-食べる直前にすりおろす、2-機械ではなく手ですりおろす、3-加熱しないことが条件★そうしないと、酵素が壊れ、効果が得られません★ 大根おろしはダイエット食にも★ 私は納豆やオクラとあえて夕食時に頂きます★☆

  • 夕飯は明太子パスタ(ペンネ)なう★刻み海苔の風味がアクセントで美味しい♪ 最近、ペンネの歯ごたえがお気に入りです★

  • 心臓が弱いと分かったのは、昨年秋★それまでは、体力が無く、疲れやすいのは運動不足が原因だと思っていた★だからヨガ教室に通ったりしたのに…★それは真逆で、体は運動イヤ~!と拒否していたのだ★☆

  • アボガドにレモン汁とマヨネーズを適量加え、アボガドマヨネーズの完成♪ 私はトーストしたパンにこれを付けて食べました★美味しかったですよ~★でも鶏肉に付けて食べても美味しいソースだと思います★ポテトサラダにも使ってみようかな★

  • 閉店間際のデパ地下食料売り場、大好き♪ 売り切ろうとする店員さんの熱気と値引きされた食材を眺めながら本当に欲しい物をチョイス★今日は美味しそうなお魚を安くゲットしました^^☆

  • 肌を傷める原因の一つは紫外線★とくに肌が荒れている人はご用心!手荒れの方はご用心!☆

  • ジャガイモを適当な大きさに切り、シリコンスチーマーに入れ電子レンジで3分★ホットリといい感じに仕上がりました★これに塩コショウ、マヨネーズ、カレー粉を加え、パンチ力のあるポテトサラダが完成♪ 美味し~い♪

  • 昨日デパートの食料品売り場で、たらの芽とうるいが安かった★山菜が大好きな私★ラッキーと思って買ったのだけど、どちらも食べるには育ちすぎてた(^^;) たらの芽は葉が開きかけ、こうなるとエグ味がとても強い★そしてうるいも噛みごたえが悪かった★慣れない山菜選びで失敗失敗★☆

  • おはようございます! 明日からGWですね★ご予定はお決まりですか? 私は近場巡り★美術館や買い物、本屋で楽しむ予定です♪☆