卵は、MやL等の大きさにかかわらず、中の卵黄の大きさはほとんど同じなので、料理の目的や趣好に合せて選

卵は、MやL等の大きさにかかわらず、中の卵黄の大きさはほとんど同じなので、料理の目的や趣好に合せて選ぶようにし、卵黄だけを使う料理なら小さい卵を使ったほうが無駄が少なくなりお徳です。

  • 28m

    おいしい蓮根の選び方 ・形がふっくらと丸く肉厚のもの。 ・洗ってあるものよりも、泥がついているものが良い。 ・切り口が見えるものは、白くて、穴が小さいもの。

  • 58m

    おいしいヤマイモの選び方 ・表面に張りがあり、重みがあるもの。 ・洗ってあるものよりも、泥がついているものが良い。 ・細いものよりも太いもののほうが味がよい。

  • 1h

    おいしい白菜の選び方 ・葉がいきいきとしてずっしり重みのあるもの。 ・芯の部分が白く、葉は薄く柔かいもの。 ・芯の部分に黒い小さな点々が入っているものは避ける。

  • 1h

    おいしいネギの選び方 ・全体にみずみずしくて、弾力があるもの。 ・白い部分と青い部分がはっきりとしているもの。 (白い部分が黄色く変色しているものはダメ) ・まっすぐに伸びているもの。

  • 2h

    おいしいほうれん草の選び方 ・色は濃い緑。 ・根が大きくて、鮮やかなピンク色のもの。 ・葉がみずみずしく分厚いもの。

  • 2h

    おいしいのダイコンの選び方 ・みずみずしくて、葉がしっかりしているもの。 ・手にとってみて、ずっしりと重みのあるもの。 ・光沢があるもの。

  • 3h

    冷蔵庫に入れ忘れてしまった缶ビールを素早く冷やしたい時は、濡らしたタオルや布巾で缶を包んで、冷凍庫で冷やすと、数十分でギンギンに冷えたビールにする事が出来ます。

  • 3h

    電化製品などを買った際についてくる発泡スチロールは、捨てる前に小さく切って布袋などに入れ、押入れの中に入れると、防湿剤の代わりとなり、梅雨 の時の湿気によるカビの発生を抑えてくれます。

  • 4h

    長い間使わずにしまわれていた切手の裏のり同士がくっついて、離れなくなってしまった時は、そのままの状態でしばらく冷蔵庫に入れておくと、のりが乾いて粘着力がなくなり、簡単にはがせるようになります。

  • 4h

    餃子などのニンニク料理を食べた後、嫌なにおいを早く消したい時は、牛乳を飲むと、牛乳に含まれるたんぱく質が、においの元のアリシンという物質と結合してにおいをとってくれます。